阿蘇郡高森町の和食なら旬の恵みが味わえる肥後楽 たてや | 地産地消

熊本県の豊かな自然に囲まれた阿蘇郡高森町で､地元の食材を使った和食を提供する食事処を営んでいます。阿蘇郡高森町の地産地消にこだわり、地元の農家から仕入れた新鮮な野菜を使う和食は素材の良さを活かした深い味わいがあります。魚は産地から直送するので鮮度が抜群でお刺身で提供していますが、素焼きや天ぷらもまた違った美味しさが味わえると好評です。年配のお客様から家族連れのファミリー層まで存分にお食事を堪能していただけるように多才なメニューを取り揃えています。特に人気なのがランチメニュー「山の玉手箱　たてや膳」は山の幸がふんだんに詰められたお重になっています。テーブルに届いた時の驚きと重箱の蓋を開けた時の目にも美しい感動、味わい深い料理を口に入れた時の喜びが重なります。目で見て嬉しく食べても美味しい山の玉手箱は看板メニューになっていて､地元のお客様にも観光客にも好評いただいています。奥阿蘇の山あいで古民家を改装して店舗を構え､内装には無垢材を使用し木のぬくもりが感じられる空間にしています。ご家族やご友人と､ゆっくり心ゆくまで安心の食材でつくったお料理をお楽しみください。

奥阿蘇の山あいに佇む古民家風の食事処で､地域のお客様や観光客に和食をご提供しています。食材は地産地消にこだわって､地元の農家の方から仕入れた新鮮な野菜を使っています。ランチやディナーに使う魚は産地直送で鮮度は抜群なのでお刺身のメニューをご用意していますが､新鮮な魚ですので素焼きや天ぷらのメニューも好評です。人気のランチ「山の玉手箱　たてや膳」は、山の幸をふんだんに詰め込んだ店主自慢の力作です。名称は「膳」ですが、玉手箱の名前の通り重箱の形になっていて、一段ずつ開けるごとに目の前に自然の鮮やかな色が広がります。視覚に美しく､舌には美味しい至極の一膳をぜひお楽しみください。飲み物は店主が酒蔵を回って味わって選んだこだわりの焼酎をご用意しています。米焼酎・芋焼酎・麦焼酎とそれぞれに複数種類をご用意していますので、味わい比べていただけるように小さなグラスでご提供しています。飲み比べて､お客様のお気に入りの焼酎を見つけてください。焼酎と一緒に楽しんでいただけるディナーメニューも多数ご用意しています。